Koreander

Koreander heißt botanisch

Coriandum sativum

Verbreitung

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Beschreibung

einjähriges Samengewürz

Anbau

aussaat ab April

Sammelgut(Droge)

Samen und frisches Kraut

Sammelzeit

Samenernte ab August

Aufbewahrung

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Wirkung

Appetitanregend und gegen Blähung

Anwendung

als junges Kraut zu Salaten, grünen Suppen und Soßen
Samen zu Wild , Fisch, Gulasch, wurst, soßen, Rohkost, Rote Bete

Zubereitung

Sie brauchen:

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Wichtiger Hinweis:

Auch Hausmittel können Nebenwirkungen haben und sind nicht generell für jeden geeignet. So sollen Basilienkraut-Zubereitungen aufgrund des hohen Estragolgehaltes des ätherischen Öls bei Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingen und Kleinkindern sowie über längere Zeiträume nicht angewendet werden. Da die Wirksamkeit nicht belegt ist und aufgrund der Risiken kann eine therapeutische Anwendung nicht vertreten werden. Sprechen Sie deshalb vor der Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker.

Quelle:
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